Манка смажена на сковороді

приготуємо інгредієнти. Цю страву можна перетворити в десерт або в несолодкий гарнір до м'яса, курки або риби, використовуючи в залежності від бажаного смаку добавки. Смажену манку можна приготувати на воді або молоці, це вплине на смак і калорійність страви. Для приготування солодкої манки можна додати ванілін, корицю, сухофрукти, ягоди.
на суху сковороду (краще використовувати чавунну або сковороду з товстим дном) насипаємо необхідну кількість сухої манки. Обсмажуємо її на середньому вогні, постійно помішуючи лопаткою, до придбання манкою легкого рум'янцю і приємного горіхового аромату. Потім додаємо цукор (якщо манка буде солодкою), сіль і вливаємо воду. Воду можна взяти в рівних частинах з молоком або додати лише молоко. Перемішуємо, вогонь зменшуємо до мінімального і тушкувати, постійно помішуючи лопаткою, протягом 5 хвилин. За бажанням кількість рідини можна збільшити, якщо хочеться, щоб манка була рідшою по консистенції. Вимикаємо вогонь. Додаємо вершкове масло, перемішуємо і розкладаємо блюдо по тарілках. Манна крупа входить в п'ятірку корисних круп. Манка містить велику кількість клейковини, яка благотворно впливає на роботу кишечника, попереджає утворення злоякісних пухлин в кишечнику, виводив слиз, шлаки шкідливі речовини з кишечника, загоює тріщини на його стінках. Манна крупа багата білком і є низькокалорійним продуктом, якщо її не збагачувати іншими калорійними добавками. Тому її рекомендують включати в меню тим людям, хто сидить на дієтах і стежить за своїм харчуванням. Але, щоб такий продукт приносив користь, його краще вживати без цукру, вершкового масла і молока і не частіше двох разів на тиждень. Страви з манки корисні людям, що страждають хронічною втомою. Вона здатна відновити енергетичний баланс в організмі. Манка багата вітамінами групи В, РР, Е, мінеральними речовинами. Тому таке блюдо підійде в якості сніданку, на обід або вечерю. Смачного!