мандаринове варення з мандарина зі скоринкою

Хочу порекомендувати Вам дуже корисний і багатий на вітаміни кулінарний рецепт – це варення мандаринове. Їжа дуже легко готуватися, має гарний вигляд і божественний аромат. А уявіть, як воно буде вас радувати і зігрівати зимовими холодними вечорами.
отже почнемо: для початку мандарини гарненько обмиваємо, а потім заливаємо їх холодною водою і залишаємо на всю ніч, для того щоб пішла гіркота.
потім мандаринчики наколюємо виделкою, за бажанням можна в дірочки вставити по кілька гвоздик для аромату.
змішуємо воду з цукром і готуємо сироп. За кілька хвилин до готовності за бажанням вливаємо сік одного лимона. Заливаємо мандарини сиропом і залишаємо настоюватися на ніч.
потім мандарини в сиропі ставимо на вогонь і варимо хвилин 20. Потім, наприклад, ввечері знову проварюємо наше варення. І так повторюємо приблизно 4 дні. Готовність мандаринового варення визначаємо за кольором мандарин, вони повинні трохи потемніти, а сироп загуснути.
їжте на здоров'я! Варення виходить незвичайне.