Чай-пунш по-кубинськи

Пунш – це широко популярний гарячий напій, який з давніх пір було прийнято подавати на різних урочистостях, прийомах і новорічних вечорах. Коріння слова "пунш «йдуть до древнеиндийскому поняттю» панч « - це перекладається як»п'ять". І справді, колись в рецепті пуншу було тільки п'ять компонентів: чай, мед або цукор, прянощі, ром і вино. Нинішній рецепт пуншу не такий строгий. Важливо не точне дотримання складових, а майстерність і тонкий смак. Останнім часом стали популярні чайові пунші, які зовсім не містять в своєму складі алкогольних напоїв. Не відстає від останніх тенденцій і Куба, жителі якої люблять попивати чаї-пунші, що містять фруктові соки. Благо фруктів на Кубі багато, тому можна експериментувати зі складом чайного пуншу. Давайте приготуємо один з варіантів чаю-пуншу по-кубинськи. Для його приготування гвоздику і чай заварюємо окропом на 4 хвилини. Після цього чай розмішуємо, проціджуємо і переливаємо в маленький посудину. Ананас нарізаємо скибочками і додаємо в чай. Туди ж наливаємо соки з фруктів і кладемо цукор. Чай-пунш подаємо нагрітим до 65 С.