Салат з рисом, креветками і часником

приголомшливий салатик особливо сподобається любителям морепродуктів! Моя подруга Маринка зібралася заміж за іноземця, за італійця. Для знайомства з сім'єю нареченого, їй довелося летіти в сонячну Італію, звідки вона разом з масою захоплених відгуків привезла кулінарний рецепт салату з креветками, рисом і часником. У моєму записнику він числиться як»Середземноморський салат".

Riana

автор рецепта

0427

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Рис (сухого)

Креветки (відварених, охолоджених)

300

Часник

Оливкова олія

Вершкове масло

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 18 г

жири 24 % 9 г

вуглеводи 29 % 11 г

196 ккал

ГІ: 9 / 91 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

охолоджені креветки викладаємо в металеве сито з ручкою і занурюємо в киплячу воду на 1-2 секунди. Тепер креветки потрібно почистити і студити. Промийте рис кілька разів і відваріть в підсоленій воді до готовності. Круглий це буде рис або витягнутий – вирішувати вам. Слідкуйте, щоб зерна не зварилися, зберегли красиву форму. Злийте воду, дайте рису охолонути.
наступний етап: вимитий зелена цибуля подрібнюємо і відправляємо на розігріту сковороду, куди ми вже додали оливкову олію і ложку вершкового масла. Обсмажуємо зелену цибулю з дрібно порізаним часником і подрібненою петрушкою. Трьох хвилин повинно бути достатньо. По Вашому будинку пошириться приголомшливий аромат! На сковороду додаємо креветки, і смажимо всю суміш ще хвилин п'ять.
А тепер на красиву тарілку викладемо спочатку відварений рис, потім креветки, зверху все заливаємо маслом, в якому смажили зелень.
прикрашаємо тонкими скибочками лимона.
Привіт з сонячної Італії!