жувальний мармелад

у мисці з високим бортом змішуємо цукор, желатин, фруктове желе, лимонну кислоту.

Воду вливаємо в сотейник, доводимо до кипіння. Висипаємо сухі інгредієнти в окріп, перемішуємо за допомогою віночка (це важливо, так як тільки він допоможе "розібратися" з можливими грудочками).

перемішуємо масу до однорідності і варимо протягом 3 хвилин, потім переливаємо в будь-яку ємність (у мене звичайний контейнер для зберігання сипучих продуктів).

коли маса охолоне до кімнатної температури, ємність можна поставити в холодильник.

через 2-3 години дістаємо мармелад, витягаємо з ємності, нарізаємо брусочками, обвалюють в цукровій пудрі.

Пригощайтеся на здоров'я!