склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Рибу чистимо, добре промиваємо, ріжемо на шматочки.
2. Овочі миємо й чистимо.
3. Лук шаткуємо уздовж (або ріжемо півкільцями), моркву нарізаємо соломкою, шматочок селери дрібно рубаємо, помідори ріжемо на невеликі шматочки, картопля - середніми шматочками, часник - пластинками.
4. Наливаємо в каструлю воду, доводимо до кипіння. Кладемо в неї рибу і картоплю, солимо, варимо на помірному вогні.
5. У сковороді розігріваємо олію, викладаємо в нього цибулю, обсмажуємо кілька хвилин - до легкої золотистої.
6. Додаємо моркву, смажимо її разом з цибулею, помішуючи, 5 хвилин.
7. Кладемо часник і селеру, обсмажуємо 2 хвилини.
8. Викладаємо помідори, тушкуємо все разом 5-7 хвилин.
9. Риба і картопля практично готові-викладаємо обсмажені овочі, тримаємо на вогні ще 5 хвилин.
10. Додаємо в каструлю посічену свіжу зелень і кілька горошин перцю, вимикаємо.
подаємо юшку гарячої. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Скумбрія копчена - 221 ккал / 100г
- Скумбрія відварна - 211 ккал/100г
- Скумбрія свіжа - 181 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Селера - 12 ккал/100г
- Коріння селери - 32 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
