склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити салат з копченою грудкою і пекінською капустою? Дуже простий і смачний салат. Почніть з підготовки необхідних інгредієнтів за списком. М'ясо з копченої грудки можете замінити м'ясом з гомілок або стегенець. Сир можете брати будь-який, який подобається за смаком. Рослинна олія - будь-який за смаком. У мене оливкова.
Крок 2:
Копчену грудку очистіть від шкіри і кісток і наріжте соломкою. Можете просто розібрати м'ясо на волокна.
Крок 3:
Пекінську капусту вимийте, обсушити і наріжте соломкою. Нарізати можете цілий качан або розібрати його на окремі листочки. Якщо хочете, щоб салат вийшов більш ніжним, зріжте білі частини в центрі листа.
Крок 4:
Помідор наріжте невеликими шматочками. Помідори потрібні соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Крок 5:
Сир натріть на крупній або середній тертці.
Крок 6:
Зелень вимийте, обсушити. Зелену цибулю наріжте кільцями, петрушку дрібно порубати. Зелень можете доповнити або замінити своєю зеленню за смаком.
Крок 7:
У салатнику з'єднайте копчену курку, пекінську капусту, помідор, сир і зелень. Додайте пропущений через прес часник.
Крок 8:
Салат заправте рослинним маслом, посоліть за смаком і перемішайте.
Крок 9:
Можете подати салат прямо в салатнику. Або можете викласти салат в кулінарне кільце діаметром 14 см і утрамбувати.
Крок 10:
Перед самою подачею акуратно зніміть кулінарне кільце і відразу подайте салат до столу. Смачного.
пекінську капусту можете замінити звичайною білокачанної. Крім зазначених інгредієнтів можете додати свої за смаком. Підійде болгарський перець, огірки.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал / 100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал / 100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45% - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал / 100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Китайська капуста - 16 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Копчена курка - 117 ккал/100г