Салат улюблений з помідорами

у цьому варіанті салату "улюблений" будемо використовувати курячу грудку-гриль. Приготувати її дуже просто, хоча можна купити вже готову і не витрачати час. Якщо готуємо самостійно, розігріваємо гриль до температури 250 градусів, грудку промиваємо проточною водою, просушуємо паперовим рушником, трохи солимо і запікаємо до готовності. При бажанні можна використовувати аерогриль або духову шафу на режимі конвекції.

працювати з куркою далі починаємо після повного її охолодження. Нарізаємо грудку дрібними кубиками і перекладаємо в тарілку на час. Салат" улюблений " викладається шарами, тому для початку нарізаємо всі продукти в окремий посуд, а потім будемо збирати готову страву.

помідори нарізаємо кубиком. Лук намагаємося порубати якомога менше, дрібним кубиком або півкільцями. Після цього перекладаємо вже порізану цибулю в друшляк і обдаємо його окропом. Це позбавить його від гіркоти, але не позбавить смаку. Перекладаємо овочі в Роздільні тарілки.

гриби миємо й протираємо сухим рушником, щоб при нарізці не було зайвої вологи. Нарізаємо пластинками. Сковороду розігріваємо з рослинним маслом, перекладаємо на неї гриби, додаємо трохи солі і смажимо до готовності (близько 15 хвилин). Їх кількість повинна зменшитися вдвічі, а колір стати золотистим. Готові гриби залишаємо для охолодження на тарілці або друшляку, якщо необхідно позбутися зайвого жиру.

яйця відварюємо до стану круто і заливаємо крижаною водою до повного охолодження. Як тільки яйця охололи, очищаємо їх і натираємо на крупній тертці.

коли всі інгредієнти готові, приступаємо до формування салату. Можна подати його в одній великій тарілці, а можна порційно для кожного гостя. Другий варіант виглядає більш ефектно і завершено.

беремо формувальне кільце і встановлюємо його на тарілку. Першим шаром викладаємо грудку, поверх неї цибулю. Солимо за смаком і змащуємо майонезом. Наступним шаром викладаємо гриби. Вони досить жирні, поверх них відразу викладаємо яйця. Змащуємо майонезом і можемо посолити за бажанням.

викладаємо шар тертого сиру і доповнюємо готовий салат шматочками помідорів. Прикрашаємо салат за бажанням, наприклад, свіжою зеленню або сіточкою майонезу. І подаємо до столу.

смачного!