склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Інгредієнти. Попередньо відваріть і остудіть куряче філе, буряк, морква, яйця. Я солю воду при варінні, тому при викладанні, шари не солю.
Крок 2:
З одного буряка тонко зріжте кілька гуртків для троянди. Решта натріть на крупній тертці.
Крок 3:
З моркви зріжте тонкі смужки для прикраси салату, решта натріть на великій тертці.
Крок 4:
1-ий шар - натерта буряк і сіточка майонезу.
Крок 5:
2-ий шар - натерта морква і сіточка майонезу.
Крок 6:
3-ий шар – дрібно нарізану ріпчасту цибулю і сіточка майонезу.
Крок 7:
4-ий шар – дрібно нарізане куряче філе, сіточка майонезу. Щоб спростити викладання рівних країв шару, я підставляю дощечку і викладаю спочатку по краю потім середину.
Крок 8:
5-ий шар – натерті яєчні жовтки і сіточка майонезу.
Крок 9:
6-ий шар – нарізані мариновані гриби, сіточка майонезу.
Крок 10:
7-ий шар – натертий сир і майонез.
Крок 11:
8-ий шар – натерті яєчні білки.
Крок 12:
На ваш вибір – боки салату можна залишити різнокольоровими або заховати їх. Щоб нанести на боки салату тонкий шар майонезу скористайтеся лопаткою або ножем. Потім обліпити краю залишилися яєчним білком.
Крок 13:
Прикрашаємо салат. Виставляємо в центр салату троянду з буряка. Спочатку з маленьких обрізків буряка робимо бутон. Потім з тонких гуртків буряка робимо пелюстки троянди.
Крок 14:
Потім викладаємо смужки моркви.
Крок 15:
І листя навколо троянди з гілочок петрушки. Ми залишаємо салат на 1 годину для просочення. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал / 100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Буряк - 40 ккал/100г
- Сушений буряк - 278 ккал/100г
- Буряк відварний - 49 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал / 100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал / 100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Мариновані печериці - 12 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г