склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Для цього рецепта нам будуть потрібні продукти, зазначені в інгредієнтах. Помідори з начинкою все готують по різному. Цю версію кулінарного рецепту я виявила в одному з тоненьких кулінарних журнальчиків, з тих, що продають в кожному кіоску. З нього я дізналася, як приготувати помідори фаршировані грибами. Поспішаю поділитися рецептом.
Крок 2:
Лук очищаємо від лушпиння і подрібнюємо, але не сильно дрібно.
Крок 3:
Лисички промиваємо, закладаємо в каструлю з киплячою водою, яку потрібно трохи посолити, знімаємо піну під час закипання і відварюємо до готовності протягом 20-ти хвилин. Потім відкидаємо гриби на друшляк і даємо стекти. Гриби з цибулею обсмажуємо на сковороді з додаванням рослинної олії. Смажимо 10 хвилин, помішувати.
Крок 4:
Яйця заливаємо холодною водою в каструлі, доводимо до кипіння на середньому вогні і варимо після закипання 10 хвилин. Перекладаємо в миску з холодною водою для охолодження. Чистивши. Щоб скоротити час на підготовку, можна зварити яйця паралельно з грибами, тільки в різних каструлях.
Крок 5:
Варені яйця розрізаємо на дві частини і виймаємо жовтки.
Крок 6:
Перекладаємо в чашу блендера обсмажені з цибулею лисички і яєчні жовтки.
Крок 7:
Подрібнюємо до кашоподібного стану на малих обертах. перекладаємо фарш в миску і змішуємо з майонезом. Начинка готова.
Крок 8:
Помідори миємо й розрізаємо на 2 частини. Бажано, але не обов'язково, брати помідори однакової величини.
Крок 9:
Беремо ложку і акуратно виймаємо нею м'якоть, щоб не пошкодити стінки овоча. Тепер залишилося тільки начинити помідори. Наша закуска готова! Таким же чином можна начиняти свіжі огірки і яйця.
Крок 10:
Готову страву перекладаємо на тарілку і декоруємо свіжою зеленню
Крок 11:
Смачного!
цей кулінарний рецепт - один з тих, що витають в студентських компаніях: просто, швидко, недорого. Основні інгредієнти можна купити в будь-який час дня і ночі, а якщо помідорів і огірків не сезон, можна обійтися тільки яйцями, а лисички замінити вешенками з найближчого супермаркету. Хоча рецепт все-таки річний, серпневий, коли полки ломляться від достатку овочів.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Лисички - 13 ккал / 100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г