помідори фаршировані грибами

Прекрасна овочева закуска до будь-якого столу! Легкий і бюджетний рецепт страви з помідор, які наповнюються начинкою з грибів, цибулі і яєчних жовтків. Незважаючи на свою простоту, це блюдо буде доречним не тільки на студентській вечірці, але і на корпоративному торжестві.
FiestaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 31 % 4 г
жири 54 % 7 г
вуглеводи 15 % 2 г
93 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Для цього рецепта нам будуть потрібні продукти, зазначені в інгредієнтах. Помідори з начинкою все готують по різному. Цю версію кулінарного рецепту я виявила в одному з тоненьких кулінарних журнальчиків, з тих, що продають в кожному кіоску. З нього я дізналася, як приготувати помідори фаршировані грибами. Поспішаю поділитися рецептом.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Лук очищаємо від лушпиння і подрібнюємо, але не сильно дрібно.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Лисички промиваємо, закладаємо в каструлю з киплячою водою, яку потрібно трохи посолити, знімаємо піну під час закипання і відварюємо до готовності протягом 20-ти хвилин. Потім відкидаємо гриби на друшляк і даємо стекти. Гриби з цибулею обсмажуємо на сковороді з додаванням рослинної олії. Смажимо 10 хвилин, помішувати.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Яйця заливаємо холодною водою в каструлі, доводимо до кипіння на середньому вогні і варимо після закипання 10 хвилин. Перекладаємо в миску з холодною водою для охолодження. Чистивши. Щоб скоротити час на підготовку, можна зварити яйця паралельно з грибами, тільки в різних каструлях.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Варені яйця розрізаємо на дві частини і виймаємо жовтки.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Перекладаємо в чашу блендера обсмажені з цибулею лисички і яєчні жовтки.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Подрібнюємо до кашоподібного стану на малих обертах. перекладаємо фарш в миску і змішуємо з майонезом. Начинка готова.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Помідори миємо й розрізаємо на 2 частини. Бажано, але не обов'язково, брати помідори однакової величини.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Беремо ложку і акуратно виймаємо нею м'якоть, щоб не пошкодити стінки овоча. Тепер залишилося тільки начинити помідори. Наша закуска готова! Таким же чином можна начиняти свіжі огірки і яйця.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Готову страву перекладаємо на тарілку і декоруємо свіжою зеленню

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Смачного!

цей кулінарний рецепт - один з тих, що витають в студентських компаніях: просто, швидко, недорого. Основні інгредієнти можна купити в будь-який час дня і ночі, а якщо помідорів і огірків не сезон, можна обійтися тільки яйцями, а лисички замінити вешенками з найближчого супермаркету. Хоча рецепт все-таки річний, серпневий, коли полки ломляться від достатку овочів.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Огірки свіжі - 15   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Лисички - 13   ккал / 100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал / 100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г

Схожі рецепти