горобинова настоянка з горобини на горілці

з чого починається настоянка на горобині? Відповідь з дуба. Кору цього дерева ми заллємо окропом, залишивши відходити в мисочці на півгодини. Участь кори в рецепті не обов'язково, але дуже важливо. Спробуєте і зрозумієте, чому.

горобину поміщаємо в пляшечку або банку ємністю в два або півтора літра. Поливаємо ягоду горілкою і відваром, отриманим з соків дубової кори. Так, до речі, кору теж підкидаємо до горобини. Затягуємо кришку на банці, ну або затикаємо/закріплюємо, в залежності від обраної ємності.

настоянці з горобини потрібно від одного тижня до половини місяця, щоб точно приготуватися. Як буде готова, фільтруємо наливку через марлю, і розливаємо в окремі банки/пляшки.