Квас з ревеню з м'ятою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Для приготування квасу з ревеню з м'ятою нам знадобиться: стебла ревеню, кілька гілочок м'яти, вода, цукор і дріжджі.

2. Крок 2:

   

   Стебла ревеню ретельно промити. Можна не очищати від шкірки. Ревінь нарізати середніми шматочками.

3. Крок 3:

   

   У каструлю влити воду, всипати ревінь.

4. Крок 4:

   

   М'яту вимити, обсушити і обдерти листочки з гілочок.

5. Крок 5:

   

   Поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння. Варити на середньому вогні 5 хвилин. В кінці всипати в каструлю цукор. Перемішати і прибрати з вогню.

7. Крок 6:

   

   Компот процідити через сито. Краще придушити шматочки ревеню ложкою, щоб ароматного соку було більше.

8. Крок 7:

   

   У гарячий компот викласти листя м'яти. Накрити каструлю кришкою і залишити остигати при кімнатній температурі.

9. Крок 8:

   

   Коли напій охолоне, листя м'яти вийняти.

10. Крок 9:

    

    Додати в компот сухі дріжджі і добре перемішати. Щільно накрити каструлю кришкою або перелити напій в пляшку і закрити кришкою. Залишити при кімнатній температурі на 12 годин.

11. Крок 10:

    

    Після закінчення 12 годин квас повинен придбати характерний присмак. Потім розлити напій по пляшках і поставити в прохолодне місце на 3 дні. Смачного!