Компот з журавлини замороженої

приготуємо інгредієнти. Наявність в морозильній камері замороженої журавлини-це справжня цінність. Тому що в зимовий і весняний період, коли в організмі людини великий недолік вітамінів, компот із замороженої журавлини здатний допомогти підтримати цей вітамінний баланс, звичайно, за умови регулярного вживання цього напою.
готується компот із замороженої журавлини дуже просто. Ягоди журавлини потрібно добре промити, видалити різного роду сміття і листочки.
кладемо ягоди в каструлю. Додаємо цукор. За бажанням кількість цукру можна збільшити або зменшити. При збільшенні кількості цукру напій, природно, стає менш корисний. Однак при повному виключенні цукру компот стане дуже кислим і не смачним. Журавлина дуже кисла ягода і розкриває свій смак саме з додаванням цукру, нехай навіть невеликої кількості.
заливаємо вміст каструлі водою і ставимо на вогонь. Коли цукор розчиниться, вода закипить, зменшуємо вогонь до середнього і даємо компоту поваритися не більше 5 хвилин, тому що при великому часу термічної обробки всі вітаміни з журавлини і напою з неї зникнуть, що неприпустимо. Вогонь вимикаємо. Каструлю закриваємо кришкою і даємо компоту постояти під кришкою близько 20 хвилин.
розливаємо компот по склянках і подаємо до столу. Компот із замороженої журавлини смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. За бажанням, компот можна процідити, щоб виключити потрапляння ягід в напій. Але все-таки краще ягоди залишити в компоті, так як в них також залишилося багато вітамінів і корисних речовин. Компоти з журавлини варять також з додаванням інших фруктів і ягід, тим самим змінюючи смак напою.
смачного!