склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
отже, ділюся з вами цим кулінарним рецептом. Починаємо ми з того, що в половині склянки теплої води перемішуємо мед і сухі дріжджі. Після цього акуратно просіваємо через сито борошно в посуд. Потім вливаємо в просіяне борошно дріжджову воду з медом. Тепер всі ці інгредієнти ретельно перемішуємо до однорідності. Додаємо в нашу масу столову ложку оливкової олії (можна і рослинного) і замішуємо з цієї суміші еластичне, однорідне тісто. Після цього тісто формуємо у велику грудку, кладемо в глибоку тарілку, накриваємо рушником і залишаємо на пару-трійку хвилин в теплому місці. По закінченні цього часу тісто дістаємо, з нього можна розгортати корж для піци. Подальша рецептура-плід вашої фантазії і смаку! Смачного!
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!
сухі дріжджі можна замінити свіжими пресованими дріжджами, виходячи з пропорції 1:3. Тобто на 1 грам сухих дріжджів, необхідних за рецептом, потрібно взяти 3 грами свіжих.
відповідні рецепти соусу для піци можна подивитися в цьому каталозі: Соус для піци .
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Мед - 400 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г