Домашнє журавлинне вино з журавлини

неможливо уявити святковий стіл без улюблених напоїв! Серед дам користується особливою популярністю домашнє вино з журавлини за приємний насичений смак і невелику фортецю. Рецепт приготування такого напою не вимагає спеціальних навичок і не забирає багато часу.
для початку необхідно підготувати ягоди. Відібравши стиглі неушкоджені ягоди, ретельно їх промити і відкинути на друшляк. Обсушити наші ягідки, робимо великої голкою невеликі проколи, а потім складаємо в миску, пересипаючи цукром. Приблизно через півгодини з'явиться сік. В цей час кип'ятимо літр чистої питної води і ставимо її остуджувати.
коли ягоди готові пересипаємо їх в трилітрову банку і заливаємо горілкою. Туди ж наливаємо остигнула кип'ячену воду до верху нашої банки. Перемішавши вміст, закриваємо кришкою.
отриману суміш слід зберігати в темному місці (шафа або комора) при температурі близько 20 градусів не менше місяця. Можна зберігати вино і більше місяця-смак стає тільки краще.
Коли вино з журавлини буде остаточно готове, його слід процідити кілька разів через марлю. Для подачі на стіл рекомендую використовувати гранований графин, який в поєднанні з приголомшливим кольором напою стане відмінною прикрасою святкового столу.