домашнє вино з санберрі

санберрі-сонячна ягода, також називають ще чудо-ягодою за її цілющі властивості.
Ягода популярна в багатьох країнах світу, але в нашій країні її поширення тільки починається.
крім того, санберрі володіє відмінними смаковими якостями, що дозволяє використовувати її при приготуванні домашнього вина з санберрі.
для приготування вина За моїм рецептом ягоди санберрі ретельно промивають і розчавлюють дерев'яним товкачем.
також для цього можна скористатися блендером або м'ясорубкою.
яблука також подрібнюють в м'ясорубці або блендері. Можна також потерти ранетки на крупній тертці.
підготовлені компоненти в співвідношенні 1:1 поміщають в підготовлену для цього ємність (наприклад, можна використовувати емальоване відро) і залишають на чотири дні.
щоб прискорити почався процес бродіння в пюре додають деяку кількість цукру з розрахунку чайна ложка на кілограм пюре.
потім заливають пюре водою у співвідношенні 1:10 і додають цукор з розрахунку кілограм цукру на десять літрів пюре.
отриману суміш поміщають в скляну ємність необхідного розміру і закривають водяним затвором.
домашнє вино з санберрі повністю готове через 2,5 місяці. Його розливають по пляшках і зберігають в прохолодному місці.
вживають таке вино в лікувальних цілях по 20 грам в день до їди.