домашнє вино з агрусу

як і завжди рецепт приготування домашнього вина з агрусу дуже простий.
для виготовлення вина використовуються великі плоди агрусу жовтого кольору, або спеціальні винні сорти з ягодами червоного кольору, солодкими на смак.
за смаком і ароматом домашнє вино з агрусу дуже сильно нагадує вино з винограду.
домашнє вино з агрусу-це висока якість напою з приємним ароматом і смаком. Змішувати ягоди агрусу з іншими при виготовленні вина не рекомендується.
ягоди агрусу збирають, перебирають, подрібнюють.
підготовлені таким чином ягоди вистоюють 2-3 дня.
після закінчення часу видавлюють сік, який необхідно відстоювати.
залишки від ягід заливають двома літрами води і під пресом отримують додатковий сік.
підготовлену ємність для бродіння обполіскують коньяком, заливають обидва соку агрусу і додають цукор.
процес бродіння займає близько 3,5 місяців. Протягом усього цього терміну слід підливати 100 мл крижаної води кожні 3-4 дні.
коли процес бродіння завершиться, пляшку закривають водяним запором.
домашнє вино з агрусу остаточно буде готова через 9 місяців.