Бутерброд з багетом

бутерброди - невід'ємна частина нашого життя, але приготувати їх можна по-різному. Це може бути величезний бутерброд з великою кількістю жиру, що не дає нічого, крім зайвих калорій, а може бути повноцінне блюдо з правильним складом, що не впливає на фігуру, але відмінно втамовує голод. Саме таким перекусом стане бутерброд з моцарелою.

для такого бутерброда краще взяти багет, він м'який і пористий всередині, а хрустка скоринка відмінно доповнює загальне враження від їжі. З багета відрізаємо окрайця і розрізаємо його поперек на 2 частини. Потім кожну з них розрізаємо уздовж, але не до кінця, щоб можна було розкрити, а потім закрити половинки.

сирокопчену або копчену ковбасу нарізаємо кільцями товщиною близько 3 мм.на сковороду наливаємо трохи рослинного масла. Щоб смак був по-справжньому ідеальним, краще використовувати оливкову олію, але можна і звичайну соняшникову або кукурудзяну. Викладаємо ковбасу на сковороду, обсмажуємо з кожного боку по кілька хвилин. Вона не повинна пересохнути, а тільки трохи підсмажитися.

моцарелу нарізаємо скибочками і викладаємо по шматочку на кожне колечко ковбаси. Трохи поливаємо маслом з сковороди і чекаємо, поки сир почне розм'якшуватися і підтавати. Присипаємо меленим перцем, на цьому етапі можна додати і інші спеції або сухі трави, якщо є бажання.

витримуємо ковбасу з сиром на сковороду ще хвилину і перекладаємо на половину багета, намагаючись не порушити їх цілісність. Потім трохи поливаємо багет маслом з сковороди, в якому обсмажувалася ковбаса.

листя шпинату промиваємо проточною водою і добре просушують. Злегка мнемо їх руками, щоб виділився сік, але зовнішній вигляд ще не встиг зіпсуватися. Викладаємо шпинат на бутерброд. Закриваємо половинки багета, Придавлюємо, щоб соки вбралися і знову розкриваємо. Подаємо бутерброд відразу, поки ковбаса і сир ще гарячі.

смачного!