кавуни на зиму в банках літрових

1. Кавун ріжемо часточками, очищаємо від кірки, видаляємо насіння. М'якоть ріжемо такими шматочками, щоб вони легко пройшли крізь шийку банки.

2. Банку стерилізуємо над парою (можна стерилізувати в духовці або мікрохвильовій печі, як зручніше).

3. На дно банки викладаємо парасольки кропу, перець чорний горошком, наповнюємо її кавуном, заливаємо окропом, прикриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин.

4. Після закінчення зазначеного часу зливаємо воду в сотейник, додаємо сіль і цукор, наливаємо оцет, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння.

5. Киплячим маринадом заливаємо кавун, закочує кришкою. Перевертаємо банку догори дном, вкутуємо в плед, залишаємо на добу.

зберігати маринований кавун потрібно в холодному приміщенні, льох - ідеальне місце.

взимку буде чим поласувати!