1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Хмиз смажений в олії

хмиз смажений в олії

Рецепт апетитного, хрусткого і майже невагомого хмизу для вас! Традиційна Польська солодкість фаворки-це хрусткі посипані пудрою смужки тіста. У Росії вони більш відомі як»хмиз". Слово "фаворкі" походить від назви кольорових стрічок, які в середні століття лицарі прикріплювали до одягу своїх прекрасних дам в знак благовоління, що по-латині звучить як favor. Польські господині традиційно готують фаворки, а також пиріжки і пончики перед Великим постом. Як же їх приготувати?
ЛиоВитаAuthor avatar
автор рецепта
Хворост жареный в масле
0
0315

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 6 % 5 г
жири 53 % 43 г
вуглеводи 41 % 33 г
524 ккал
ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

  1. Крок 1:

    Шаг 1.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

  7. Крок 6:

    Шаг 6.

  8. Крок 7:

    Шаг 7.

  9. Крок 8:

    Шаг 8.

  10. Крок 9:

    Шаг 9.

  11. Крок 10:

    Шаг 10.

змішуємо борошно, яєчні жовтки, сметану, цукор і соду. Тепер замішуємо тісто як ніби для пельменів. Потім потрібно його розкачати в тонкий корж і нарізати смуги (близько 10-12 см завдовжки і 2-3 см шириною). Щоб фаворкі походили на кручені стрічки, робимо невеликий розріз в середині кожної смуги і простягаємо через отвір одну з її сторін. Смажити фаворкі потрібно в розтопленому гарячому маслі до золотистого кольору. Після того, як ми їх витягли, поміщаємо на серветку, щоб видалити зайвий жир. При подачі посипаємо цукровою пудрою, яку можна при бажанні змішати з ванільним цукром.
смачного! Тільки будьте обережні: коли ви почнете їх їсти, то не зможете зупинитися до тих пір, поки тарілка не буде порожня!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20% - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал / 100г
  • Борошно пшеничне - 325   ккал / 100г
  • Жовтки яєчні - 352   ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374   ккал/100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: