Варака по-хівінськи

Красиво, смачно, ситно - просто блиск) . Варака по — хівінськи-це пара чебуреків з бараниною, в яких крім зелені багато рубаних томатів, кислинка яких кілька врівноважує жирність чебуреків і робить їх ще смачніше.

Дітріх

автор рецепта

0425

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Фарш:

Баранина

500

Рослинна олія

Кухонна сіль

Цибуля ріпчаста

200

Зелень кінзи

Перець чорний мелений

Зіра

Оцет

Помідори

200

тісто:

Пшеничне борошно

Курячі яйця

Молоко

250

Вода

250

Кухонна сіль

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 9 г

жири 14 % 6 г

вуглеводи 64 % 27 г

195 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Зробити тісто: розбавити молоко водою, перемішати і посолити, влити рослинну олію. В окрему чашку всипати борошно і зробити поглиблення, розбити туди яйце.
Крок 3:
Потім влити суміш з молока і води і перемішати до однорідної маси. Залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин.
Крок 4:
Дрібно нарізати цибулю.
Крок 5:
Нагріти масло в Казані, викласти фарш з баранини, злегка обсмажити.
Крок 6:
Додати цибулю і всі спеції, обсмажити до готовності.
Крок 7:
Нарізати кінзу і томати. Змішати в окремій мисці разом з обсмаженою фаршем.
Крок 8:
Розкачати тісто.
Крок 9:
Обрізати по тарілці рівні кола.
Крок 10:
Викласти на тісто начинку.
Крок 11:
Сформувати чебурек і защипати краю.
Крок 12:
Обсмажити чебуреки у фритюрі або великій сковороді.
Крок 13:
Варака по-хівінськи готова!
Крок 14:
Фініта!Смачного!