бездріжджовий хліб в хлібопічці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити бездріжджовий хліб в хлібопічці? Підготуйте продукти. Замість пшеничного борошна можете взяти цільнозернову або першого сорту. Кефір підійде будь-якої жирності. Масло можете використовувати будь-яку рослинну. Я вибрала італійські трави в якості добавки, ви можете взяти будь-які інші або не класти їх зовсім.

2. Крок 2:

   

   Візьміть відро хлібопечі. Встановіть лопать мішалки. Всі інгредієнти закладайте в неї відповідно до вашої моделлю — у мене спочатку йдуть сипучі. Першою всипте в хлібопічку просіяне борошно. Важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді хліб вийде більш повітряним і краще підніметься при випіканні.

3. Крок 3:

   

   Влийте в відро кефір, додайте соду.

4. Крок 4:

   

   Цукор.

5. Крок 5:

   

   Сіль.

7. Крок 6:

   

   Суміш прованських трав (або інші ваші улюблені травички).

8. Крок 7:

   

   Влийте оливкову (або будь-яке інше) масло

9. Крок 8:

   

   Поставте тісто на програму "заміс" на 10 хвилин (кефірне тісто довго місити не рекомендується), а потім поставте програму "Випічка" на 1,5 години. Раджу стежити в процесі за хлібом, він може приготуватися раніше. Програми для замішування тіста і випічки хліба можуть відрізнятися в залежності від моделі хлібопічки, дотримуйтесь інструкцій саме вашої модифікації.

10. Крок 9:

    

    Після закінчення програми вийміть рум'яний хлібець з хлібопічки, вийміть з нього лопать мішалки і дайте хлібу охолонути. Гарячий хліб сильно кришиться при нарізанні.

11. Крок 10:

    

    Подайте хліб як доповнення до будь-якої страви або окремо, з маслом. Смачного!