Домашнє безе

Безе-це дивно смачна страва. Воно просто тане в роті, таке ніжне, повітряне, легке і солодке. Ось що я можу сказати про нього.Воно припадає до смаку всім, і дорослим і дітям. Але не всі можуть або хочуть його готувати. Скажу чесно, перший раз у мене безе не вийшло, воно як то розтеклося і вийшло плоским. Як виявилося потім що я не правильно його готувала. Тому я вирішила поділиться з вами секретом, що б і з вами такого не сталося.

з самого початку кладемо яйця в холодильник, що б вони були холодні. Відокремлюємо білок від жовтка. Потім перше збиваємо. Не потрібні вам Кухонні комбайни або міксери для цього. Візьміть звичайний віночок і робіть все вручну. Коли піна стане крутий всипати порціями цукрову пудру. Не зупиняйтеся. Якщо бачите що піна густа і блищить, тоді можна покласти на деко, тільки його перед цим застеліть фольгою або звичайною пекарської папером. Викласти звичайною ложкою. Якщо хочете маленьку форму, тоді візьміть чайну. У духовці воно повинно знаходиться приблизно години дві, поки добре не під сушитися і не стане відділятися від дека.