яблучний дріжджовий пиріг на молоці з корицею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як досить просто приготувати яблучний пиріг з дріжджового тіста на молоці, який обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти для приготування солодкої дріжджовий випічки з соковитими яблуками і корицею.

2. Крок 2:

   

   Для приготування опари візьміть відповідну ємність і виливайте в неї двісті п'ятдесят мілілітрів молока кімнатної температури, після чого викладайте в неї двадцять грамів свіжих пресованих дріжджів і висипайте п'ятдесят грамів цукру.

3. Крок 3:

   

   Викладайте в загальну ємність з молоком три столові ложки пшеничного борошна вищого сорту із загальної кількості, потім добре перемішуйте всі інгредієнти між собою і прибирайте ємність в тепле місце для активації дріжджів на п'ятнадцять-двадцять хвилин.

4. Крок 4:

   

   Візьміть об'ємну миску і розбийте в неї одне куряче яйце, після чого висипайте в неї п'яту частину чайної ложки солі і добре збивайте, потім викладайте в загальну миску п'ятдесят грамів вершкового масла кімнатної температури і перемішуйте всі інгредієнти між собою.

5. Крок 5:

   

   Висипайте в миску з яєчно-масляною масою одну чайну ложку ванільного цукру, потім виливайте в неї добре піднялася опару і перемішайте всі інгредієнти між собою до однорідної маси.

6. Крок 6:

   

   Візьміть дрібне сито і просівайте в миску з рідкою основою чотириста грамів пшеничного борошна вищого сорту, потім висипайте в неї одну чайну ложку розпушувача.

7. Крок 7:

   

   Добре перемішуйте всі інгредієнти в мисці і замішуйте тісто.

8. Крок 8:

   

   Продовжуйте замішувати тісто в мисці руками близько п'яти хвилин, потім додайте одну столову ложку рослинної олії і вимішуйте тісто ще дві хвилини до необхідної консистенції.

9. Крок 9:

   

   Вимішане тісто змащуйте невеликою кількістю рослинного масла, після чого прикривайте його кухонної серветкою і прибирайте расстаіваться в тепле місце на одну годину.

10. Крок 10:

    

    З плином часу викладайте тісто на присипаний невеликою кількістю пшеничного борошна стіл, потім акуратно розминайте його до коржі прямокутної форми і товщиною один сантиметр, після чого прикрийте корж кухонної серветкою і дайте расстояться тридцять хвилин.

12. Крок 11:

    

    З плином часу злегка розрівняйте корж качалкою і викладайте по центру першу частину нарізаних часточок від попередньо очищених двох яблук, які потім посипте зверху перемішаними з двома столовими ложками цукру тртьей частиною чайної ложки кориці.

13. Крок 12:

    

    Прикривайте викладений ряд з яблучних часточок краєм коржі, потім злегка її притискайте і розрівнюйте.

14. Крок 13:

    

    Викладайте черговий ряд з яблучних часточок і посипте зверху перемішаної з цукром корицею.

15. Крок 14:

    

    Прикривайте викладений ряд з яблучних часточок другим краєм коржі, після чого розрівнюйте тісто, добре склеюють краю і підвертайте.

16. Крок 15:

    

    Вийшла заготовку розділіть на шість однакових частин і викладайте їх в змащену невеликою кількістю рослинного масла форму, після чого прикрийте зверху кухонної серветкою і дайте расстояться в теплому місці тридцять хвилин.

17. Крок 16:

    

    Візьміть маленьку миску і збийте в ній одне куряче яйце з двома столовими ложками молока, після чого змащуйте зверху пиріг.

18. Крок 17:

    

    Ставте форму в розігріту до ста шістдесяти п'яти градусів духовку і випікайте пиріг близько сорока-п'ятдесяти хвилин до золотистої скоринки.

19. Крок 18:

    

    По закінченні часу звільняйте пиріг від форми і викладайте на тарілку, після чого поливайте його зверху помадкою приготовленої з цукрової пудри з лимонним соком за смаком.

20. Крок 19:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!