Баранина з м'ятою і орегано

як готувати баранину з м'ятою і орегано я вичитала в одному з журналів, і він мене зацікавив. Ви теж з легкістю зможете його приготувати. Цей кулінарний рецепт відноситься до англійської кухні. Він підійде як до званої вечері, так і для повсякденного приготування їжі. З додаванням м'яти і орегано, м'ясо виходить дуже ароматним і соковитим.
почнемо наше приготування з маринаду; для цього нам потрібно змішати сік 1 лимона (3 столових ложки) з оливковою олією, я рекомендую оливкова олія брати першого холодного віджиму, туди додаємо один зубок подрібненого або видавленого через землянку часнику. Потім в наш маринад ложем одну столову ложку свіжої посіченої або сухої м'яти і додаємо подрібнену свіжу або суху орегано (материнка звичайна). Все перемішуємо, солимо, перчимо до смаку. Так само можна додасть ще різних спецій, це вже на любителя. Заливаємо нашу баранину маринадом і ставимо в холодильник. Я рекомендую час мариновки не менше 8 годин.
мариновану баранину запікаємо в духовці близько години, при температурі 200град.
Баранину з м'ятою і орегано можна подавати гостям на великих листках салату, прикрасивши листочками свіжої м'яти, як в холодному, так і в гарячому вигляді.