Склад / інгредієнти
спосіб приготування
у каструлю покласти цукор, вершкове масло, мед і розігріти на плиті. Додати всі приправи і трохи борошна (попередньо просіяти) збити тісто міксером до однорідності. Воно повинно бути ще гарячим.
тепер злегка остудити тісто і вбити в нього один жовток. Додати змішану з розпушувачем борошно, розім'яти гарненько до гладкості.
тісто загорнути у фольгу і прибрати в холодильник на 2 дні. Потім вийняти, розкачати на столі, вирізати фігурки і відразу пекти в розігрітій 200С духовці близько 15 хвилин (плюс-мінус).
після випічки Печиво Піпаркукас має полежати 2 тижні в закритій коробці для печива.
також це печиво можна прикрашати глазур'ю. Для глазурі беріть білок, 1,5 ст.цукрової пудри, 2 краплі лимонного соку. Все це просто збивається разом і наноситься на печиво.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Мед - 400 ккал / 100г
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Імбир - 80 ккал/100г
- Імбир сухий - 347 ккал/100г
- Імбир маринований - 51 ккал/100г
- Кардамон - 311 ккал/100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Цедра апельсинова - 97 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г
