йогуртовий торт з ніжним ванільним кремом

цей кулінарний рецепт став одним з моїх улюблених. Готувати його досить довго, однак, повірте, результат того дуже навіть варто. У нашому будинку такий торт з'їдається буквально за один день. Ніжний йогуртовий торт ідеальний для свят і днів народжень.

змішуємо цукор з борошном. Беремо охолоджене вершкове масло, нарізаємо кубиками і починаємо рубати його разом з борошном. Коли вийде крихта, в цю крихту вбиваємо яйце і замішуємо тісто. Тісто обгортаємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин. Після розгортаємо його по потрібній нам формі (круглої або квадратної) і запікаємо в духовці близько 15-ти хвилин.

готуємо крем. Ставимо замочуватися желатин в холодній воді. Гарненько моєму виноград, а після кожну ягідку розрізаємо навпіл. Споруджуємо водяну баню, змішуємо в каструлі жовтки з цукром і ваніллю. Помішуємо і продовжуємо підігрівати протягом трьох хвилин. Після збиваємо вінчиком і вводимо желатин. Ми залишаємо остуджувати. Потім додаємо в крем йогурт, збиваємо і ставимо в холодильник. Окремо збиваємо в міцну піну білки. У застиглий крем додаємо половинки винограду і білки. Добре перемішуємо. Я зафарбувала крем морквяним соком.

Корж укладаємо в форму, зверху викладаємо йогуртний крем, розрівнюємо і охолоджуємо в холодильнику протягом ночі. На наступний день торт з форми виймаємо, збиваємо вершки і прикрашаємо ласощі на свій смак.