печиво зі згущеним молоком

Солодке печиво у формі кульок відмінно впишеться в новорічне меню! Для всіх любителів солодкої їжі згущене молоко є відмінним ласощами. А вже для випічки печива вона підходить якнайкраще-і як інгредієнт, і як начинка. Переконайтеся в цьому самі за допомогою цього кулінарного рецепту. Пропонуємо вам спекти печиво зі згущеним молоком.

Дар'я ☼

автор рецепта

0329

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

400

Яйця (або 4)

Вершкове масло

100

Вода

300

Сіль

за смаком

для начинки:

Цукрова пудра

200

Коньяк

Какао-порошок

100

Згущене молоко

200

для глазурі:

Шоколад

200

Маргарин

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 21 % 13 г

вуглеводи 68 % 43 г

314 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Крок 2:
&039;варимо&039; тісто.Охолоджувати.Вводимо яйця.Вимішувати.
Крок 3:
Формуємо кульки.Випікаємо близько 15хв.
Крок 4:
Змішуємо згущене молоко,какао, сах.пудру, коньяк.
Крок 5:
Крок 6:
Робимо надрізи.Додаємо начинку в печиво.
Крок 7:
Поливаємо глазур'ю з шоколаду і маргарину.
Крок 8:

робиться все дуже просто і швидко. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і доводимо до кипіння. У киплячу воду засипаємо борошно, і швидко перемішуємо до утворення однорідної маси. Після цього знімаємо каструлю з вогню і охолоджуємо тісто до температури 60 градусів. У тісто додаємо яйця і перемішуємо до однорідної еластичної маси. Потім з тіста робимо кульки і викладаємо їх на деко, злегка змащене жиром. Випікаємо в духовці при температурі 230 градусів протягом 15 хвилин. Готові кульки охолоджуємо.
поки печиво охолоджується, робимо начинку. У згущене молоко додаємо какао, цукрову пудру і коньяк і ретельно перемішуємо. Потім кожен кульку злегка надрезаем або робимо прокол і заповнюємо начинкою. Після цього облити кульки шоколадною глазур'ю і все – печиво зі згущеним молоком готове.