сирно-йогуртовий торт

приголомшливо смачний ніжний тортик просто тане в роті!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Цукор (ще в крем за смаком)

120

Пшеничне борошно

Курячі яйця

Вершкове масло

Розпушувач

Вода

Сіль

Крохмаль

для крему:

Сир

250

Желатин (3 пластинки)

Йогурт

500

Згущене молоко

200

для прикраси:

Персики (консервовані)

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 7 г

жири 23 % 8 г

вуглеводи 57 % 20 г

172 ккал

ГІ: 15 / 5 / 80

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Збиваємо білки.
Крок 3:
Збиваємо жовтки з цукром.
Крок 4:
Додаємо воду, борошно з крохмалем і розпушувачем.
Крок 5:
Потім додаємо розтоплене масло.Потім білки.Випікати.
Крок 6:
Крок 7:

дуже смачний кулінарний рецепт просто ідеального торта для всіх любителів солодкого – це сирно-йогуртовий торт італійської кухні. Щоб їжа вийшла досконалою, краще купувати йогурт з шматочками персиків. Особисто мені найбільше торт сподобався саме з таким йогуртом.
для початку відправляємо вершкове масло в мікрохвильову піч – розтоплюватися. Після залишаємо його остигати. Далі збиваємо окремо білки разом з дрібкою солі. А жовтки - з цукром. У жовтки вливаємо холодну воду. Пшеничне борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем і крохмалем і всипаємо в жовтки. Вливаємо сюди ж розтоплене масло. В самому кінці вводимо збиті в міцну піну білки. Акуратно перемішуємо. Прогріваємо духовку до 180-ти градусів і випікаємо торт у формі одним коржем. Виймаємо, даємо охолонути і ріжемо на дві половинки. Промазуємо нижній шар сирно-йогуртовим кремом, накриваємо другим коржем і відправляємо в холодильник на ніч. Вранці прикрашаємо залишками крему і консервованими персиками.
Крем: розпускаємо желатин на вогні, даємо охолонути. Збиваємо в блендері сир зі згущеним молоком, додаємо йогурт і цукор за смаком. В кінці вливаємо желатин.