Булочки Франца (franzbrötchen) з корицею і цукром

відмінні булочки до сніданку, які наповнять кухню ароматом кориці! Смачні булочки до сніданку. Ніжний і приємний аромат кориці і смачне тісто.

Наташа

автор рецепта

0312

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Дріжджі (сухі)

Молоко (тепле)

100

Борошно

250

Вершкове масло (розтоплене)

Цукор

Яйця

Сіль

за смаком

для посипання:

Вершкове масло

Цукор

Кориця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 20 % 13 г

вуглеводи 69 % 45 г

327 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

дріжджі розчинити в молоці. Додати масло, цукор, сіль і яйце. Перемішавши. Всипати борошно і замісити тісто. Місити близько 10 хвилин. Дати підійти 30 хвилин, обминути і дати ще підійти. Рецепт булочки з корицею просто ідеальний, при правильному підході.

тісто розкачати в пласт 20 х 30 см.

змастити зверху розм'якшеним маслом, посипати корицею і цукром. Згорнути пласт (поперек) і розрізати на булочки.

Булочки перекласти на деко , застелене папером для випікання.

Поставити булочки на расстойку в духовку при t 40 С на 15 хвилин. Після чого збільшити T до 240 з і випікати 10 – 15 хвилин.

готові булочки охолодити на решітці.