бісквітний торт Зебра

1) відокремити білки від жовтків так, щоб жовтки залишилися цілими і не потрапили до білків. Це дуже важливо!
2) білки збити міксером, до утворення густої піни
3) Не перестаючи збивати, додати цукор і ванілін. Через 1 хв також додати всі жовтки
4) прибрати міксер. Далі працюємо тільки ложкою (важливо!). В отриману піну поступово додаємо борошно і ретельно перемішуємо ложкою (не стукати по стінках)
5) тепер потрібно розділити наше тісто на дві рівні частини. Одну залишити як є, а в другу додати какао. Розмішавши
6) в змащену раст. маслом форму викладаємо тісто чергуючи по одній ложці, щоб вийшла "зебра"
7) прогрійте духовку до 180-200 градусів і запікайте торт приблизно 30 хвилин. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.