дріжджовий пиріг з полуницею

1. Попередньо підігріті вершки наливаємо в миску, розбиваємо яйця, насипаємо цукор і сіль, перемішуємо за допомогою віночка.

2. В окрему миску просіваємо борошно, додаємо сухі швидкодіючі дріжджі, куркуму, апельсинову цедру і розтоплене вершкове масло.

3. З вмісту обох ємностей замішуємо м'яке тісто. Тісто не пружне, воно липне до рук. Накриваємо миску з тестом харчовою плівкою і залишаємо на 30-40 хвилин.

4. Форму для випічки вистилає пергаментом, злегка змащуємо олією, викладаємо в неї тісто, розподіляємо рівним шаром, знову накриваємо і даємо повторно підійти.

5. Полуницю моєму, видаляємо плодоніжки, нарізаємо пластинками, викладаємо на вже підійшло тісто. Марципан ріжемо дрібними кубиками, посипаємо їм полуницю, а зверху посипаємо коричневим цукром.

6. Відправляємо форму в духовку розігріту до 190 градусів і випікаємо протягом півгодини, готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою або зубочисткою.

подаємо пиріг на стіл, порізавши на порційні шматочки.

Пригощайтеся!