Торт єдиноріг для дівчинки без мастики

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування бісквіта з'єднайте яйця з цукром і збийте на максимальних обертах міксера в пишну масу.

2. Крок 2:

   

   Паралель поставте на вогонь вершкове масло з молоком. Доведіть до кипіння і трохи проваріть, щоб масло розтануло. Борошно вищого сорту просійте через сито і з'єднайте з содою і ваніліном.

3. Крок 3:

   

   По черзі, в кілька прийомів, додавайте до збитих яєць борошно і гарячу молочну суміш. Втручайтеся все акуратно, за допомогою віночка. Тісто має залишатися пишним і повітряним.

4. Крок 4:

   

   Все кількість тесту розлийте на 3 дека від звичайної газової духовки. Самі листи попередньо застеліть папером для випічки. Спечіть всі три бісквіта в духовці, розігрітій до 180 градусів, по 15-20 хвилин кожен. Готові бісквіти остудіть і відокремте від паперу.

5. Крок 5:

   

   Для начинки наріжте полуницю на шматочки і змішайте з цукром і крохмалем. Поставте на вогонь і, при постійному помішуванні, доведіть до кипіння. При нагріванні цукор розчиниться, а вся маса стане густа. Готову полуничну начинку повністю остудіть.

6. Крок 6:

   

   Для крему з'єднайте жирні вершки, жирністю не менше 33%, з цукровою пудрою і збийте в пишний, стабільний крем.

8. Крок 7:

   

   З кожного бісквітного коржа виріжте обриси єдинорога.

9. Крок 8:

   

   Просочіть кожен бісквіт сиропом або водою. Розподіліть по всій поверхні крем і викладіть полуничну начинку так, щоб вона не доходила трохи до країв.

10. Крок 9:

    

    Так зберіть весь торт. Повапните його зверху і з боків кремом і приберіть в холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився і крем застиг.

11. Крок 10:

    

    На застиглому торті трохи виріжте гострим ножем поглиблення біля носа коня, щоб воно трохи було опуклим від тулуба. Для оформлення розтопіть шоколад з додаванням невеликої кількості вершків. Зробіть шоколадом очі, вушко і обрис голови.

12. Крок 11:

    

    Для прикраси збийте жирні вершки з цукровою пудрою і за допомогою кондитерського мішка і насадки прикрасьте всю поверхню єдинорога білим кремом. Потім з використанням харчового барвника виділіть вушко, око і Ріг.

13. Крок 12:

    

    Останнім кроком прикрасьте ніс і зробіть гриву єдинорогу. Поставте торт ще на деякий час в холодильник, щоб кремове фарбування встигло трохи застигнути.