вінегрет з горошком класичний

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити класичний вінегрет з консервованим зеленим горошком? Підготуйте необхідні інгредієнти. Картопля, буряк і моркву вимийте, викладіть в каструлю, залийте водою і відваріть в шкірці до готовності. Потім воду злийте, а овочі охолодіть. З квашеної капусти злийте розсіл, капусту злегка відіжміть, інакше салат вийде водянистим, а на дні накопичиться багато соку від капусти.

2. Крок 2:

   

   Варену моркву наріжте невеликими кубиками.

3. Крок 3:

   

   Цибулю очистіть, помийте і наріжте дрібними кубиками.

4. Крок 4:

   

   Варений буряк наріжте невеликими кубиками. Я буряк вже давно не відварюю, а купую в магазині вже варену цілком в герметичній упаковці. Так виходить скоротити час варіння (буряк вариться найдовше) і зберегти руки чистими. Сік від консервованого буряка легше і швидше змивається і не так сильно в'їдається в шкіру.

5. Крок 5:

   

   Картопля також наріжте невеликими кубиками. У мене картоплини невеликі,тому я взяла 3 штуки.

6. Крок 6:

   

   Мариновані огірки обтрусіть від розсолу і також наріжте невеликими кубиками.

8. Крок 7:

   

   Консервований горошок відкиньте на сито і обсушити.

9. Крок 8:

   

   Зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати.

10. Крок 9:

    

    Перекладіть нарізані овочі в салатник, додайте квашену капусту і консервований горошок.

11. Крок 10:

    

    Злегка перемішайте інгредієнти. Посипте салат подрібненою зеленню, полийте рослинним маслом - сюди більше підійде нерафінована запашна соняшникова. Посоліть за смаком і добре перемішайте.

12. Крок 11:

    

    Подавати салат можете прямо в салатник, а можете надати йому більш ошатний вигляд і викласти готовий салат в кулінарне кільце. Перед подачею кулінарне кільце зніміть і подайте салат до столу. Смачного!