куряча грудка в кроповому соусі з сиром всередині на сковороді

Грудка хороша і в будні на вечерю, і на святковий стіл! Смажиться на сковороді. М'ясо виходить ніжним, соковитим, завдяки сиру. Особливий шарм надає їй пікантний кроповий соус.

Панда

автор рецепта

Куриная грудка в укропном соусе с сыром внутри на сковороде

0351

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки (4 половинки)

Твердий сир

150

Панірувальні сухарі

Рослинна олія

Спеції сухі (будь-яка приправа для курки)

для соусу:

Кріп

200

Часник (можна зменшити за смаком.)

Кухонна сіль (або за смаком)

0.5

Лимони

0.5

Рослинна олія (можна взяти 100 мл)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 15 г

жири 38 % 16 г

вуглеводи 26 % 11 г

241 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Взяти дві цілі курячі грудки - 4 половинки. Помити, обсушити паперовим рушником. Розрізати"метеликом & quot; з більш довгого і товстого краю. Розгорнути, помістити в плівку і відбити з двох сторін плоским молоточком.
Крок 2:
З внутрішньої сторони присипати сіллю, перцем, приправою для курки.
Крок 3:
Приготувати кроповий соус дуже просто. Треба взяти тільки гілочки без стебел, щільно наповнити склянку 250 мл.викласти в блендер,додати часник, сіль, цедру і сік 0,5 лимона, рослинне масло. Занурювальним блендером подрібнити до пюреобразного стану. Відкоригувати за смаком.
Крок 4:
Нанести кроповий соус https://1000.menu/cooking / 16999-ukropnyi-sous-na-zimu , втерти.
Крок 5:
Сир натерти на крупній тертці, викласти на одну сторону філе.
Крок 6:
Прикрити другою половиною, скріпити зубочистками.
Крок 7:
Запанірувати в сухарях. Обсмажити на сковороді в рослинному маслі на середньому вогні, перевертаючи до утворення рум'яної скоринки. Потім накрити кришкою і продовжувати смажити 5-7 хвилин.
Крок 8:
Ось таке фаршироване сиром куряче філе вийшло. Дуже смачне, ніжне, м'яке. Особливу пікантність йому надає кроповий соус.
Крок 9:
Рекомендую подати зі свіжими овочами, але кому потрібно більш щільну вечерю, з гарніром: спагетті, кус-кус, картопелька. Смачного!