риба, смажена в клярі

Рецепт найніжнішого рибного філе в чудовій шубці. Хочу запропонувати вам свій улюблений кулінарний рецепт. Якщо у вашій морозильній камері знайдеться філе риби - цей кулінарний рецепт для вас. На мій погляд найкраще підійде філе тріски або телапії, лосося або осетрини , але і минтай непоганий. Ось тільки не варто розморожувати рибу наспіх, в холодній воді .Підготовкою краще зайнятися заздалегідь.

Наталі

автор рецепта

0351

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Риба (краще жирна, філе)

500

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Лимонний сік

Яйця

Молоко

200

Пшеничне борошно

200

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 9 г

жири 14 % 5 г

вуглеводи 62 % 23 г

171 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

відтануло філе нарізати шматочками. Їх величина залежить від вашого смаку .Все - таки ви готуєте їжу для себе. Шматочки поперчити, посолити і скропити лимонним соком. Тепер варто зайнятися приготуванням клярі. Для цього достатньо збити яйця з молоком, посолити і додати борошно . Гарненько перемішайте, щоб розбити грудочки. Моя подруга додає в тісто дрібно посічену зелень петрушки і кропу. Кляр готовий! Смажимо в глибокій сковороді на вашому улюбленому рослинному маслі. До речі, якщо для цієї мети використовувати оливкову олію - тісто придбає приємний рожевий відтінок.А щоб розпечене масло не бризкало на стіни - посипте його дрібною сіллю. Готову рибу в клярі, можна викласти на паперові серветки, щоб вбрався зайвий жир. Смачного!