Салат Вітамінка з капусти морква і перець

смачний і вкрай простий у приготуванні салатик! Спробуйте! поговоримо про капусту? Як тільки народ не відгукувався у відповідь на» панську " їжу. Мовляв, салат з капусти не може бути хорошою їжею, хіба будеш ситий капустяним листочком? Тому салат з капусти частенько був виключений з меню багатьох пафосних осіб. Так, капуста сьогодні перетворилася в звичайну повсякденну їжу. І багато хто не може зрозуміти дифірамби, оспівувані древніми істориками і лікарями цього овочу. Та й сьогодні більшість, звикнувши до простого олів'є, до оселедця під шубою і крабового салату, забули про такий корисний кулінарному рецепті як салат з капусти. Тим часом, все це заправляється майонезом, яким багатьом важкуватий для шлунка. Знаю, що сьогодні багато хто рахує калорії. Тому і хочу запропонувати їм рецепт супер смачного салату без майонезу. Запевняю вас, він був не раз випробуваний і прийнятий сім'єю і друзями. Цей салат можна було б назвати витаминкой, оскільки в ньому витаминчиков – джерело. І він під силу будь-якій господині.

Варвара

автор рецепта

Салат Витаминка из капусты морковь и перец

0432

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Капуста (білокачанна або червонокачанна)

0.25

Морква

Болгарський перець (зелений)

Лимони

0.5

Оливкова олія (або 4)

Кмин

за смаком

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 53 % 8 г

вуглеводи 40 % 6 г

105 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:

отже, нашаткувати тоненько свіжу капустку. Потім злегка її присолити. І відразу ж починаємо чистими руками акуратно м'яти, поки не пустить сік. Натремо на крупній тертці моркву. Потім навпіл розрізаємо лимон, видавлюємо сік – трохи. Потім сюди ж додамо оливкової олії. А щоб пахло смачно, посипем наше блюдо кмином. Ви не любите кисло-солоний смак? Без проблем – додамо в салатик трохи сахарку. Можна порубати гілочку кропу або петрушки, і покласти зелень зверху або змішаємо з салатом. Ви не запаслися кмином? Не біда - можна додати очищені смажені насіння. Не забудьте і про зелену цибулю - смачно і корисно.
Пам'ятайте, що капусті віддавали хвалу, і віддають неспроста. Цей овоч покращує обмін речовин. Капуста сприятливо впливає і на нервову систему. При захворюваннях печінки і гастритах немає нічого кращого капустяного соку. Хворим на діабет її рекомендують в меню. Суміш розсолу квашеної капусти з томатним соком раніше лікували від серйозних хвороб. Хворим суглобам і наривів, людям з головним болем і опіками допомагають свіже листя капусти. Та й при ангіні капуста – краще полоскання капустяним соком з медом. Використовують капустяний сік і в косметології.