Свинина гармошка запечена в духовці

саме святкове м'ясо на світі! Красиве, смачне! І легко! М'ясо, запечене гармошкою, - виграшний варіант для будь-якого свята. Адже його можна і доповнити будь-якими інгредієнтами - вкладишами, та й м'ясо можна взяти будь-який-від курки та індички до свинини і телятини.
FosterAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 35 % 12 г
жири 53 % 18 г
вуглеводи 12 % 4 г
214 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Очистіть і дрібно наріжте часник.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    У миску для маринування м'яса викладіть часник, додайте до нього соєвий соус, масло, гірчицю.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Додайте до маринаду лимонний сік.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Перемішайте маринад до однорідності.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    М'ясо (особливо хороший тут прямокутний шматок) надріжте по всій довжині, залишаючи знизу 5-10 мм не розрізаного.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Гарненько занурте м'ясо в маринад і залиште маринуватися.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Наріжте сир, помідори і гриби часточками-скибочками.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Промариноване м'ясо викладіть на фольгу.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    У розрізи рівномірно вкладіть часточки овочів.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Гриби - не обов'язковий інгредієнт. Їх можна і обсмажити перед запіканням, мені, наприклад, так більше подобається. Підготовлену свинину добре оберніть фольгою і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 1 годину.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Готовому м'ясу дайте полежати хвилин 10-15, а потім нарізайте, подавайте.

приємного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Свинина жирна - 333   ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357   ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184   ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 537   ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352   ккал/100г
  • Свинина - плече - 593   ккал/100г
  • Окіст кабана - 113   ккал/100г
  • Свинина - 259   ккал/100г
  • Печериці - 24   ккал / 100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Соєвий соус - 51   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Олія соняшникова - 898   ккал/100г
  • Олія соняшникова рафінована - 899   ккал/100г
  • Гірчиця зерниста - 135   ккал/100г

Схожі рецепти