курячі бомбочки

1. Кефір наливаємо в миску, насипаємо соду, залишаємо на 15 хвилин, після чого наливаємо соняшникову олію, перемішуємо, просіваємо борошно, замішуємо пружне тісто, відправляємо його в холодильник на годину.

2. А тим часом відварюємо куряче філе до готовності в злегка підсоленій воді, потім подрібнюємо за допомогою ножа, викладаємо в миску, солимо, перчимо до смаку, перемішуємо.

2. Моцарелу ріжемо невеликими кубиками, бекон - тонкими довгими пластинками.

4. Після закінчення зазначеного часу тісто ділимо на однакові шматочки, з кожного шматочка формуємо корж.

5. У центр коржі викладаємо курку, кубик моцарели, піднімаємо і з'єднуємо краю. Одержаний кульку обертаємо смужкою бекону і закріплюємо дерев'яною шпажкою.

6. Розжарюємо рослинне масло у фритюрниці або в інший товстостінній посуді, обсмажуємо в ньому заготовки до красивого золотистого кольору.

7. Викладаємо бомбочки на паперовий рушник, щоб вбрався надлишок олії, видаляємо шпажки.

подаємо на стіл в теплому вигляді.

Пригощайтеся!