М'ясний рулет з квашеною капустою і яблуками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Вибираємо для нашого страви свинячу грудинку з прошарком, промиваємо і знімаємо з неї шкіру. Розрізаємо і ділимо прошарок на дві частини, після чого проколюємо її ножем.

2. Крок 2:

   

   Посипаємо свинячу прошарок рясно спеціями для м'яса, додаємо сіль за смаком і втираємо з усіх боків.

3. Крок 3:

   

   Для вбирання маринаду відкладаємо прошарок на 40 хвилин і починаємо готувати начинку.

4. Крок 4:

   

   Квашена капуста стане досить легким і вишуканим гарніром до свинячої грудинки. Розігріваємо сковороду, додаємо в неї рослинне масло і викладаємо капусту. Готуємо капусту 20 хвилин на середньому вогні додавши в неї приправу від Kamis, ретельно перемішуємо.

5. Крок 5:

   

   На одну сторону нашої прошарку викладаємо остигнула начинку з капусти.

7. Крок 6:

   

   Закриваємо іншою стороною прошарку і добре закріплюємо зубочистками з усіх боків.

8. Крок 7:

   

   Вибираємо яблука щільних зимових сортів, для доповнення до гарніру, відповідно порціям.

9. Крок 8:

   

   Викладаємо наш рулет на деко, формуємо його і відправляємо в розігріту до 250 градусів духовку на 20 хвилин. Дістаємо рулет з духовки, доповідаємо до нього в деко яблука, знижуємо градус духовки до 200 градусів і готуємо наше блюдо ще 35 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Вийшло соковите і дуже апетитне блюдо! Готуємо смачно, Готуємо разом свинячу грудинку з квашеною капустою і яблуками!