Американська яєчня з беконом

всього чотири інгредієнти і смачний сніданок готовий! Отже, приступимо...

ставимо розігрівати сковороду на середній вогонь. Коли вона розжариться, викладаємо на неї скибочки бекону. Смажимо бекон кілька хвилин, не перевертаючи. Сигналом, що скибочки потрібно перевернути, буде той факт, що при нахилі сковороди скибочки бекону починають переміщатися. Перевертаємо бекон на іншу сторону, продовжуємо смажити, керуючись тим же принципом. Далі прожарюємо бекон до готовності, перевертаючи з одного боку на іншу. Краї бекону стануть красиво хвилястими і апетитно хрусткими.

поки прибираємо бекон на плоску тарілку, а сковороду з витопленим жиром повертаємо назад на плиту. Якщо жиру занадто багато, зливаємо зайвий (його можна використовувати для приготування інших страв, а зберігати в холодильнику). А для смаження яєчні нам знадобиться всього лише не більше столової ложки витопленого жиру.

яйця, заздалегідь гарненько вимиті і насухо витерті паперовим рушником, розбиваємо в чашку. Робимо це по черзі. Спочатку одне яйце акуратно розбиваємо в чашку, а потім повільно і обережно, щоб жовток залишився цілим, виливаємо його на розігріту сковороду. Повторюємо те ж саме з другим яйцем. Смажимо яйця до готовності. Ступінь прожаренности жовтків вибираємо на свій смак. Чим довше смажимо, тим твердіше вийде в результаті жовток.

в процесі посипаємо яйця сіллю і ароматним чорним меленим перцем. Ближче до кінця готування повертаємо бекон на сковороду, щоб він знову став гарячим. Подаємо яєчню з беконом до столу поки вона не охолола - прямо з печі!

смачних сніданків і натхнення!