для цього нарізані овочі присипають сіллю і залишають на півгодини. Потім промивають і висушують.
багато варіантів приготування смачних закусок. Головна-ікра. Ці пікантні плоди з цибулею, морквою, томатами і болгарським перцем обробляють до готовності (тушкують, смажать, запікають, пароварять), приправляють маслом, спеціями і змішують. Можуть пюрировать (блендером, м'ясорубкою, ножем, товкачем). Ікру заготовляють на зиму або подають до м'яса або з хлібом як перекус. Баба гануш і мутабаль готують з синього і кунжутної пасти.
супи з цими пасльоновими-смачні домашні перші страви. Вони гарячі і холодні, пюре і запечені, з грибами, помідорами, кисломолочними заправками і зеленню.
на друге місце краще запекти. Фарширувати м'ясом або грибами, зробити рататуй (кажуть, в ньому найкраще розкривається смак овочів, він ідеальний для любителів прованської кухні), подати до обіду мусаку в «тарілці» з баклажанових кірочок. Щоб приготувати мусаку, потрібно відварити баклажани, остудити і витягти м'якоть. Для начинки йде обсмажена м'якоть, варена або печена ягнятина, цибуля, печериці, помідори, часник, яйця, трави і спеції. Баклажанну шкірку викладають на дно сковороди, зверху викладають начинку, перемежовуючи з бубріджанами. Запікають у духовці. Можна готувати і порційно.
52 ккал
55 хвилин
Корисне пісне блюдо і при цьому надзвичайно смачне. Не вимагає багато часу на приготування,
351 ккал
20 хвилин
Хрусткі кружечки смажених баклажанів нагадують чіпси! Простий і доступний рецепт хрустких
69 ккал
1 година20 хвилин
Красиве і смачне блюдо для сучасного свята. До недавнього часу область застосування
149 ккал
1 година40 хвилин
Приготуй апетитне і ситне блюдо в грузинському стилі! Порадуй сім'ю!
128 ккал
1 година30 хвилин
Овочі з м'ясом-відмінне блюдо для вечері! М'ясо з баклажанами і кабачками можна подавати як
119 ккал
1 година30 хвилин
Ситне і наваристе блюдо з м'ясом, овочами і локшиною. У смаженому лагмане по-узбецьки
21 ккал
30 хвилин
Найкращий, простий і швидкий спосіб заготовки на зиму! Заморожені баклажани зберігають
62 ккал
1 година10 хвилин
Приголомшливо смачний рецепт запечених овочів з лимонною ноткою! Ксенія автор рецепта
29 ккал
1 година25 хвилин
Витончені баклажани в танго з пікантною заправкою. Баклажани в поєднанні з овочами.
262 ккал
20 годин
Рулетики з баклажанів з горіхами. Просте блюдо з пікантним смаком.
88 ккал
2 години30 хвилин
Любителям гострих страв цей салат обов'язково сподобається! Ксенія автор рецепта
24 ккал
5 днів15 хвилин
Корисні плоди будуть відмінно зберігатися і радувати вас своїм смаком! Андрюха автор
222 ккал
1 година10 хвилин
Смачна запіканка для любителів баклажанів! Попався мені в руки кулінарний рецепт з
48 ккал
30 хвилин
Дуже просте і швидке у виконанні блюдо! Корисно і смачно!
111 ккал
50 хвилин
Дієтичний салат для тих, хто цінує своє здоров'я, здоров'я сім'ї! У світі існує більше 3000
55 ккал
40 хвилин
Яскраве блюдо не тільки за зовнішнім виглядом, але і за своїм смаком. Настає пора баклажан,
163 ккал
1 година
Ідеальна яскрава, святкова закуска на святковий стіл! Язички з баклажанів з часником і
213 ккал
1 день4 години30 хвилин
Якщо ти ще не пробувала цю вкусняшку, пробуй! Легко І Просто!Швидко І Смачно!Втім - як і
65 ккал
1 година40 хвилин
Це фантастична Татарська відповідь знаменитим італійським соусам. Лагман
Повязані та додаткові категорії:
- Друга страва
- Гарнір
- Овочі
- Фрукти ягоди
- Макаронні вироби
- Спеції приправи прянощі
- Без яєць
- Низькокалорійні рецепти
- Вегетаріанство
- Пісний стіл
- Рецепти пісних страв без масла
- Другі пісні страви
- Спаґеті
- Другі страви з кабачків
- Другі страви з баклажанів
- З кабачків
- З помідор
- З баклажан
- З солодкого перцю
- З лука
- З лимонів
- Локшина
- Часник
- Перець
- Солі
- Спеції сухі