у Росії цей овоч з'явився за Петра I, і був однією з його улюблених закусок.
коренеплоди редису бувають зазвичай рожевими і темно-червоними. Однак є сорти і інших кольорів: від фіолетового до білого. Форма коренеплодів редису також різноманітна: від довгастих до «класичних» круглих.
Якщо ми готуємо вдома, то редис використовуємо в основному для приготування салатів. Рецепти з редискою часто радять вживати не тільки коренеплоди, а й молоду зелень. У кожній національній кухні є свої фірмові рецепти, як приготувати страви з редису. Наприклад, в Індії білий редис рецепт з ним рекомендує використовувати в салаті разом з огірком. Причому заправити його потрібно оригінальним соусом з йогурту і горіхів. У Китаї редис додають в
печеня
. У нашій країні редис традиційно подають разом з вершковим маслом.
за хімічним складом редис нагадує свою найближчу родичку-редьку. У ньому також містяться такі елементи, як залізо, кальцій і калій, хоча і в меншій кількості, ніж в редьці. Зате редис перевершує її за кількістю вітамінів групи В.також корисна для організму фолієва кислота є тільки в редисці, зате в редьці вона відсутня. Крім того, в редисці є гірчичне ефірне масло і протимікробну речовину-лізоцим.
Редис підвищує апетит, стимулює і прискорюють процес травлення, має сечогінну дію. Компрес з свіжонатертого редису добре допомагає при артритах і радикуліті.
однак редис протипоказаний при виразковій хворобі шлунка, а також при гастритах з підвищеною кислотністю. Їм не варто захоплюватися при захворюваннях нирок і печінки.
80 ккал
30 хвилин
Чудо-закуска для особливих випадків за оригінальним рецептом! Такі горщики з редису з
73 ккал
10 хвилин
Свіжий, соковитий, корисний, збалансований, без майонезу! Салат огірок помідор
36 ккал
15 хвилин
Ситний супчик з легкістю замінить і перше, і друге! Весняний суп-один з найсмачніших супів,
99 ккал
10 хвилин
Смачний, легкий, корисний салатик на кожен день для всієї родини! Квітень рясний ранніми
173 ккал
45 хвилин
Чудовий рецепт готування курячої печінки прямо з Японії! Annelly автор рецепта
67 ккал
25 хвилин
Смачні овочеві страви буквально на швидку руку! Рецепти ароматних і смачних салатів зі
155 ккал
20 хвилин
Яскравий, надзвичайно смачний і насичений салат. Завдяки картоплі і бекону ще й досить
67 ккал
1 година30 хвилин
Прекрасна заміна окрошки і борщ в жарку пору. Ботвінья набагато ситніше за рахунок м'ясного
44 ккал
15 хвилин
Легкий, корисний, недорогий, найкращий! Салат з редиски з огірком — блюдо, яке найчастіше
95 ккал
25 хвилин
Яскравий соковитий салат зі свіжих овочів з моцарелою. Давно хотіла зробити салат, в якому
91 ккал
3 дні1 година40 хвилин
Делікатес на обідньому столі! Спробуй, це смачно!
118 ккал
20 хвилин
Яскравий і соковитий салатик проти весняної нудьги! Незважаючи на простоту складу салат
167 ккал
20 хвилин
Оригінальний, освіжаючий салат з пікантним смаком сардин! Представляю вашій увазі дуже
145 ккал
30 хвилин
Салат із зелені з молодим редискою для боротьби з авітамінозом. Днями я купила просто чудовий
65 ккал
50 хвилин
Додай в повсякденне життя східної екзотики: приготуй Тонтхе-Ччіге. Головне-підібрати
64 ккал
30 хвилин
Шалено смачно! Простий рецепт ніжного салату для особливих гостей!
42 ккал
30 хвилин
Приємний, смачний, освіжаючий вітамінний супчик для льотного обіду. Суп цей готується
136 ккал
20 хвилин
Ніхто не встоїть перед цим яскравим святковим салатом! Салат виходить смачним, легким і в той
Повязані та додаткові категорії:
- Національна кухня
- Суп
- Яйце
- Риба і морепродукти
- Молочні продукти
- Овочі
- Солодке
- Спеції приправи прянощі
- Інше
- Варіння
- Рецепти пісних страв без масла
- Російська кухня
- Суп з яйцем
- Рибні супи
- Холодні супи
- Суп з капустою
- Суп без картоплі
- Риба з овочами
- Річкова риба
- Сметана
- З капусти
- З редису
- З лука
- Цукор
- Гірчиця
- Лавровий лист
- Перець
- Солі
- Вода
- Квас