М'ясні гнізда з фаршу з начинкою з сиром і грибами в духовці

смачне, красиве і ситне блюдо на кожен день! Приготувати м'ясні гнізда з фаршу з начинкою з сиром і грибами в духовці зовсім нескладно. Самі звичайні інгредієнти можна знайти практично на кожній кухні. Виходить просто, швидко і дуже смачно!

Юлія М.

автор рецепта

Мясные гнезда из фарша с начинкой сыром и грибами в духовке

0428

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Фарш м'ясний

500

Заморожені гриби (можна брати будь-які гриби на ваш смак, а також свіжі, сушені або консервовані)

200

Цибуля

Твердий сир

Помідори

Майонез

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 8 г

жири 69 % 22 г

вуглеводи 6 % 2 г

243 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити м'ясні гнізда з фаршу з сиром і грибами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування гнізд можна використовувати будь-який вид м'ясного фаршу або взяти асорті з декількох видів. Я буду готувати зі свинячого фаршу. В якості грибної начинки у мене лісові гриби. вони були відварені і заморожені. При необхідності їх досить просто розморозити. Сир вибирайте будь-який на свій смак.
Крок 2:
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Гриби так само наріжте подрібніше. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і обсмажте гриби з цибулею кілька хвилин. За час смаження цибуля стане м'якше. з грибів випарується рідини і вони почнуть трохи присмажуватися. Гриби трохи підсолити.
Крок 3:
М'ясний фарш змішайте з сіллю і спеціями і відбийте об дно чаші, щоб він став щільніше.
Крок 4:
З підготовленого фаршу зліпите невеликі кульки. Притисніть їх в коржик і зробіть в центрі невелике заглиблення, щоб було схоже на невелике гніздечко.
Крок 5:
У центр кожного гніздечка викладіть трохи тертого сиру.
Крок 6:
Потім наповніть гнізда грибною начинкою. Покладіть її щільніше.
Крок 7:
Верх гніздечок змастіть майонезом і поставте в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 20-25 хвилин.
Крок 8:
Через зазначений час витягніть форму з духовки. На кожне гніздечко викладіть нарізані помідори і зверху рясно посипте тертим сиром. Поверніть форму назад в духовку ще на 10-15 хвилин.
Крок 9:
За цей час помідори встигнуть трохи запектися і стати м'якше. Сир повністю розплавиться. Вийміть форму з духовки і перекладіть м'ясні гнізда на тарілку і подавайте до столу гарячими! Смачного!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.