вермішель є різновидом макаронних виробів. Вона в перерізі кругла і в обсязі кілька тонше, ніж спагетті.
Перша згадка такого продукту як вермішель рецепти з нею були знайдені в книзі мажордома папського двору Мартіна да Комо, яка назвалася «мистецтво приготування макаронів і вермішелі».
до речі, приготування локшини чимось схоже з приготуванням вермішелі. Вони відрізняються лише формою. Якщо ви не знаєте, як приготувати локшину, читайте рецепти на сайті. Смачна домашня локшина приготування якої не займає надто багато часу, входить до складу багатьох цікавих страв національних кухонь.
назва вермішель не відразу стало застосовуватися у всіх країнах. Навіть в самій Італії в XIV столітті в кожному місті були свої назви у цього продукту. У Тоскані«вермішель », в Болоньї - «ораті », у Венеції - «мінутеллі », в Мантуї - «панкарделлі & raquo;.
крім різновидів італійської вермішелі, є ще
Рисова вермішель
, яка дуже популярна в Південно-Східній Азії. Є також різновид макаронів під назвою «фідео». Така
рецепти з вермішеллю
популярні в основному в
мексиканської кухні
.
вермішель виготовляється
з пшеничного борошна
, яка замішується на воді. Для виробництва вермішелі застосовується борошно тільки вищих сортів, яка містить не менше 25% сирої клейковини. Для деяких видів вермішелі при її виготовленні в тісто додають
яйця
. У промисловому виробництві вермішель виробляється наступним чином. Тісто, призначене для виготовлення цього продукту, пресують, потім розрізають і сушать гарячим повітрям.
вермішель також можна приготувати і в домашніх умовах. Для цього потрібно замісити тісто, тонко розкачати його, потім дрібно нарізати і висушити. Коли ми готуємо вдома, то часто робимо
з вермішелі
перші страви і
гарніри
. Другі страви з вермішелі, а також
запіканки
і
супи
& ndash; часті гості в нашому повсякденному меню.
63 ккал
2 години
Смачний і ситний суп для сімейного обіду! Бульйон приготований з м'ясом на кісточці завжди
35 ккал
1 година
Дуже смачний, дуже легкий, з простих продуктів, для сім'ї. Суп з вермішеллю і куркою - це
318 ккал
40 хвилин
Смачний і ніжний крем зі сметани і вермішелі! Таким кремом успішно заміняла більш
144 ккал
1 година30 хвилин
Ароматний домашній густий суп з лісовими грибами. Суп зі свіжих лісових грибів ні в яке
264 ккал
35 хвилин
Просте, смачне і ситне блюдо на обід або вечерю! Вермішель з фаршем – одне з найпростіших і
42 ккал
45 хвилин
Швидкий і ситний гарячий обід без особливого клопоту. Приготувати ароматний і смачний
48 ккал
1 година10 хвилин
Незвичайний, але дуже смачний рецепт супу з курячих лапок! За цим рецептом я готую суп вже
112 ккал
15 хвилин
Чудовий молочний суп для великих і маленьких. Цей суп знайомий з дитинства, дуже простий,
89 ккал
1 година
Здивуйте рідних оригінальною гарячою стравою! Здавалося б простий набір продуктів -
45 ккал
1 година30 хвилин
Корисне і дуже смачне перше для обіду! М'ясо індички добре засвоюється організмом, завдяки
57 ккал
45 хвилин
Шалено смачний сирний суп з пікантним ароматом! Суп з ковбасним сиром-це дуже просте в
96 ккал
20 хвилин
Корисно, смачно, швидко! Каша з вермішеллю дозволяє приємно урізноманітнити сімейні
82 ккал
30 хвилин
Швидкий в приготуванні і дуже смачний суп! Цей рецепт справжня паличка-виручалочка на той
185 ккал
30 хвилин
Смачне, ситне і легке блюдо, нескладне в приготуванні! Раджу спробувати Світлана автор
222 ккал
1 година
Смачне, ситне блюдо, на вечерю для всієї родини! Вермішелева запіканка з фаршем в духовці —
48 ккал
1 година30 хвилин
Смачний, ароматний супчик. Легкий і низькокалорійний.
157 ккал
40 хвилин
Домашній смачний суп з м'ясними фрикадельками. Легкість приготування такого супу, завдяки
51 ккал
50 хвилин
Смачний простий курячий суп з вермішеллю і картоплею. Суп на курячому бульйоні з вермішеллю і