з рукописних – вже з буряком. У буряковий квас-овочі (буряк серед них теж був), томили в печі, по готовності солили-перчили і подавали. Продуктів тваринного походження тоді їли мало, тому заправляли це домашнє ситне вариво товченим з сіллю і кропом салом. І зараз в Північній і Центральній Україні так заправляють.
основний-червоний. У його складі буряк, морква, картопля, капуста, помідори або томат. Для яскравого красивого кольору перший інгредієнт обсмажують в олії з перцем і лавром. Відтінок дають і томати-їх пересмажують з ріпчастою і морквою (називають засмажкою). У наші дні вважається, що м'ясо-кістковий навар для борщу – найкращий. Роблять з яловичини, свинини або півня. Пісні варіанти доповнюють грибами. Деякі області готують цей домашній суп без буряка, палітру почервоніння забезпечує томатно-морквяна піджарка, блюдо виходить червоно-оранжевого кольору і теж дуже смачне. Подають зі сметаною, часниковими булочками і пучком зеленої цибулі (щоб вприкуску).
зелений готується з щавлю і городньої зелені. При подачі в тарілку кладуть варене яйце (половинку або кубиками) і сметанним заправку.
холодні рецепти-для літа. Буряковий відвар доповнюють кефіром, шматочками цього темно-малинового коренеплоду, кропом і приправами. Їдять вприкуску з вареним "в мундирі" картоплею.
схожий склад і прийоми у литовських, польських, білоруських і російських малиново-червоних перших страв, але з невеликими відмінностями.
107 ккал
2 години
Зелений борщ-це джерело вітамінів та інших корисних речовин. Моя сім'я дуже любить це блюдо і
108 ккал
2 години10 хвилин
Хочеш урізноманітнити щоденне меню? Тоді цей рецепт для тебе!
86 ккал
2 години45 хвилин
Завдяки секретному інгредієнту, у борщу з'являється інший смак! Мілада автор рецепта
94 ккал
3 години
Легкий курячий борщ порадує ароматом, смаком і користю для здоров'я! Напевно борщі в нашій
53 ккал
3 години10 хвилин
Обід за мотивами української національної кухні. Борщ-всім відоме, смачне і ситне блюдо.
67 ккал
50 хвилин
Завдяки лісовим грибам, борщ виходить просто дивовижним! Дуже насичений і смачний, до того ж
39 ккал
3 години
Смачний червоний борщ на овочевому бульйоні з квасолею. Червоний борщ виходить густим за
90 ккал
2 години
Для варіння борщу підійде і кісточка, ось вам прекрасний приклад! Жителі Західної України
75 ккал
1 година30 хвилин
Як варити козачий борщ-просто і смачно! Сьогодні ми з Вами поговоримо про те як варити борщ!
53 ккал
1 година30 хвилин
Цікавий, яскравий літній супчик! Поєднання двох страв в одному рецепті.
154 ккал
50 хвилин
Смачна, ситна, повноцінна традиційна українська страва! У багатьох країнах популярно таке
133 ккал
1 година
Красива і незвичайна подача смачного борщу - в гуртку! Дуже смачний борщ.
39 ккал
20 хвилин
Красивий, яскравий, смачний, зі звичайних продуктів! Холодний борщ з маринованим
85 ккал
2 години45 хвилин
Про це рецепті чули багато! Але як же його готувати по-справжньому?
92 ккал
1 година40 хвилин
Смачний літній борщ з щавлем-яскравий колір, насичений смак! - Ви любите вчорашній борщ?
77 ккал
2 години
Старий добрий борщик, та ще й з ковбасою, яка принадність! Ситний борщик всім на радість!
38 ккал
2 години15 хвилин
Красивий, оригінальний, зі звичайних продуктів, найкращий! Класичний борщ з яловичиною
56 ккал
30 хвилин
Традиційний літній холодний суп з буряком. Один з простих і поширених холодних літніх супів.
Повязані та додаткові категорії:
- Суп
- Молочні продукти
- Овочі
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Варіння
- Без яєць
- Вегетаріанство
- Борщ
- Суп з капустою
- Овочевий суп вегетаріанський
- Томатний суп
- Суп без м'яса
- Картопляний суп
- Вегетаріанські супи
- Сметана
- З моркви
- З буряка
- З картоплі
- З капусти
- З солодкого перцю
- З лука
- Лавровий лист
- Пастернак
- Перець
- Солі
- Кропу
- Масло вершкове
- Томатна паста