цукерки Трюфель з гіркого шоколаду
Склад / інгредієнти
10
порцій:
спосіб приготування
Шоколад розтопити на водяній бані, додати масло і коньяк і швиденько перемішати.
зняти з лазні, трохи остудити, влити вершки і додати жовток. Гарненько перемішати. Спробувати. Якщо потрібно, додати цукрову пудру.
залишити на холоді на кілька годин. Коли шоколадна маса стане схожа на пластилін, скачати кульки і обкатати в обсипанні.
обсипанням може бути какао, терті вафлі, терте печиво або подрібнені горіхи.
зберігати в холодильнику.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Коньяк ординарний " три зірочки» - 239 ккал/100г
- Коньяк - 239 ккал/100г
- Шоколад гіркий - 539 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
