другим за величиною представітелейм цього сімейства є чорний або сінекорий палтус, вага якого може досягати 45 кг.найдрібніші і найпоширеніші риби цього сімейства – американські і азіатські палтуси. Їх вага коливається в районі трьох кілограм. Існує також палтусоподібна камбала. Палтуси в основному мешкають в північних морях.
жирне біле м'ясо палтуса дуже високо цінується в кулінарії. Щоб правильно приготувати палтус, його сік втрачати небажано. Тому якщо ми готуємо вдома, то цю рибу можна запікати у фользі, тушкувати під овочевий або грибний шапкою, смажити в сухарях або в клярі.
рецепти з палтусом
дуже популярні у кухарів – зазвичай страви з палтуса виходять ніжними, їх нескладно подати до столу в виграшному оформленні.
Палтус-одна з найбільш смачних риб. У торгові мережі магазинів палтус надходить як свіжим, так і в замороженому вигляді. Іноді приготування палтуса супроводжується гарячим копченням. Палтус також добре йде в засолювання. Печінковий жир цієї риби за вмістом вітаміну А в 200 разів перевершує жир тріски. Звичайно, вміст жирів в цій рибі може варіюватися, але зазвичай 100 г філе палтуса міститься 1 г жирних кислот. Це кислоти омега-3, які корисні для нормальної роботи серцево-судинної системи і навіть захищають від виникнення пухлин. Палтус-рекордсмен за змістом цих кислот серед всіх видів риб.
Палтус також є джерелом вітамінів групи D, протеїнів і калію. М'ясо палтуса цінується не тільки в кулінарії, але також використовується в дієтичному харчуванні.
141 ккал
1 година
Дуже ніжна рибка сподобається і дорослим, і дітям! Філе палтуса в духовці - неймовірно
190 ккал
1 година45 хвилин
Найсвіжіша морська рибка і рис-це елітне блюдо! А ти не знала?
79 ккал
40 хвилин
Подібних рецептів мало-цим вони і цінні! Спробуй дивину!
42 ккал
1 година
Приготуй вдома традиційний корейський суп з морепродуктів! Рецептів цього популярного в
84 ккал
1 день
Ніжний і ароматний шашлик з риби на мангалі! Соковитий шашлик з риби в кефірному маринаді,
101 ккал
3 дні10 хвилин
Хороша можливість балувати себе і в прості будні. Простота приготування + смакові якості.
176 ккал
1 година
Дуже цікаве і незвичайне блюдо додасть шарму святкового столу. Дар'я ☼ автор рецепта
138 ккал
20 хвилин
Неймовірно смачна страва полонить своїм ароматом! UO-Shu автор рецепта
172 ккал
50 хвилин
Хочеш здивувати гостей на святі? Спробуй цей рецепт!
87 ккал
1 година15 хвилин
Оригінальна і незабутня страва порадує ще багато разів! Дар'я ☼ автор рецепта
120 ккал
1 година
Фантастично смачна рибка зі спеціями! Палтус з картоплею в духовці - надзвичайно вишукане
189 ккал
40 хвилин
Повітряне картопляне пюре і хрустка смажена рибка! Приготуємо одночасно ніжне, повітряне
107 ккал
30 хвилин
Чудове обіднє блюдо з запеченого палтуса. Палтус запікати у фользі в духовці можна з різними
182 ккал
15 хвилин
Дуже смачно, дуже соковито, дуже ніжно, тане в роті! Філе палтуса смажене на сковороді -
120 ккал
40 хвилин
Ця апетитна запечена рибка припаде тобі до смаку! Палтус цілком в духовці, поданий в якості
Повязані та додаткові категорії: