чи то і справді це було неймовірно смачно, чи то обід був приємніше занять - сьогодні достеменно невідомо. Це перша страва залишається популярним і в наші дні, його подають в школах, санаторіях і дитячих садах. Рецепти супів з галушками зустрічаються в різних варіаціях, але спільне у цієї страви української кухні одне: смак залежить від самих галушок. Вони бувають різними і можуть включати до свого складу не тільки борошно і яйця. Як варіація & ndash; додавання картоплі і сиру.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:
згідно з технологією приготування галушок, вони можуть варитися окремо і потім додаватися в тарілку, або бути звареними прямо в бульйоні з іншими інгредієнтами. Щодо фактури тесту. Круте відщипують руками і кидають в киплячу воду, рідке - дозують за допомогою ложки, для цього його набирають кінчиком приладу і прямо на ложці опускають в окріп, тримаючи так, поки воно не відстане від металу. Приготувати смачний суп без досвіду можна за допомогою рецептів з покроковими фотографіями.