основні інгредієнти
легкі красиві закуски готують з тих же продуктів, що і звичайні святкові салати. За основу беруть свіжі огірки, солодкий перець, помідори, листя салату, свіжу зелень. До них додають шинку, смажений бекон, куряче філе, варену або копчену ковбасу. Великою популярністю користується частування з морепродуктів: креветок, копченої або солоної риби, кальмарів. Десертні салати готують з ягід, свіжих або консервованих фруктів.
П'ять найшвидших рецептів салат-коктейлю:
| назва страви | час приготування | калорій ккал в 100г | рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| салат морський коктейль з креветками | 15 хв | 58 | +68 |
| салат Морський Коктейль з овочами | 20 хв | 90 | +146 |
| салат-коктейль з мовою | 20 хв | 116 | +105 |
| Салат з сиром яйцем і креветками в креманках | 25 хв | 212 | 0 |
| Салат з фореллю в склянці | 30 хв | 118 | 0 |
Соус для салатів готують з йогурту, майонезу, лимонного соку, гірчиці, сметани, кетчупу. Щоб надати частуванню пікантний смак, до продуктів додають каперси, мариновані огірки, ріпчаста цибуля, часник. Частування прикрашають тертим сиром, подрібненими горіхами, кунжутом.
як приготувати салат-коктейль
головною особливістю закуски є її оформлення. Продукти подрібнюють і по черзі викладають в креманки або келихи. Кожен шар щедро поливають соусом.
П'ять найбільш низькокалорійних рецептів салат-коктейлю:
| Назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| салат морський коктейль з креветками | 15 хв | 58 | +68 |
| Салат Морський Коктейль з овочами | 20 хв | 90 | +146 |
| салат-коктейль з мовою | 20 хв | 116 | +105 |
| Салат з фореллю в склянці | 30 хв | 118 | 0 |
| Салат морський коктейль з морепродуктів | 3 год 20 хв | 140 | +51 |
рекомендації:
- посуд для закуски повинна бути прозорою, щоб гості бачили різнокольорові шари салату. Можна взяти фужери, келихи або склянки.
- продукти ріжуть тонкою соломкою або невеликими кубиками. Їх викладають в будь-якій послідовності і заливають соусом.
- Салат-коктейль готують за рецептами популярних закусок. Наприклад, за основу беруть олів'є, оселедець під шубою або мімозу.
- частування прикрашають креветками, червоною ікрою, половинками перепелиних яєць, помідорами черрі, гілочками свіжої зелені. Ефектно виглядають закуски з фігурками, вирізаними зі свіжих овочів і фруктів.
- щоб приготувати оригінальний салат-коктейль, замість келихів використовують очищені від м'якоті томати. Для цього у плодів зрізають верхівку і видаляють насіння ложкою. Основу наповнюють салатом, прикрашають сиром і зеленню.
з етикету келихи з салатами подають на плоскій тарілці, застеленій паперовою серветкою. Частування їдять з келиха довгою ложечкою. При бажанні гості прибирають серветку і перекладають салат на тарілку.
Салат-коктейлі готують через прекрасного смаку і використовують як прикрасу святкового столу.